幼稚園児の弁当を作る母親の８割が、正しい栄養バランスを勘違いし、野菜や海藻類の割合が足りていない--。全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）のアンケートでこんな事情が浮かんだ。

　週３回以上、園児の弁当を作る全国の母親千人に３月下旬、ネット上で調査。東日本大震災の直後だったため東北６県と茨城県は除いた。

　ご飯や麺類などの「主食」と、肉や魚、卵などの「主菜」、野菜や海藻などの「副菜」の適切なバランスを尋ねたところ、半数以上の５２・０％が「主食３、主菜２、副菜１」と答えた。正しくは「主食３、主菜１、副菜２」で、正解者は２１・１％にとどまった。

　正しいバランスに近い弁当を作っていた母親は６・７％だった。

　また４割以上の母親が夫の弁当も一緒に用意しており、うち３６・１％が夫には子どもとは違うおかずも作っていた。

　弁当作りの悩みは「おかずのレパートリーが少ない」が７０・５％でトップだった。

　管理栄養士の太田百合子（おおた・ゆりこ）さんは「肥満の子が増える背景には主菜が多めの食生活があり、幼児には１食あたり野菜を８０グラム程度入れてほしい。そして苦手なものを食べたときは大いにほめてあげて」と話している。