大阪府枚方市の飲食店で１０月に食事をした客の女性（７１）＝同市＝がサルモネラ菌の敗血症（全身感染症）とみられる食中毒症状を訴えて緊急入院し、１８日後に死亡していたことが２日、遺族や捜査関係者への取材で分かった。

　死因は脳梗塞だが、主治医は遺族に「食中毒が死亡の引き金になったとみられる」と説明。府警は食中毒が女性の死期を早めた業務上過失致死の疑いもあるとみて、因果関係を慎重に捜査している。

　厚生労働省によると、サルモネラ菌を原因とする死亡事例は２００５〜０９年で２件。しかし専門家は「患者の状態が悪ければ別の病気が悪化し死亡することはあり得る。統計には表れないが、食中毒に起因した死亡事例は多いのでは」と指摘している。

　遺族や捜査関係者によると、女性は１０月１８日昼、この店で友人らと会席料理を食べ、間もなく下痢や吐き気を訴え病院で診察を受けた。一時帰宅したが症状は続き、同２０日に意識を失い緊急入院。同２６日の検査で脳梗塞が見つかり意識レベルが安定しないまま、１１月５日に亡くなった。

　主治医らによると、女性はもともと高血圧や高脂血症で、サルモネラ菌の毒素が末梢（まっしょう）血管を広げたことで血圧が低下、脳への血流が落ちて脳梗塞になったとみられる。

　死亡女性を含むこの店の客１５人からサルモネラ菌を検出。１４人は軽症だったが、女性は持病で飲んでいた鎮痛剤による腸の粘膜障害で菌が拡大し、ほかの感染者より重症化した可能性もある。

　府は、店を２日間の営業停止にし、感染ルートを調べている。府によると、女性の死亡は食中毒としてカウントしていない