食後すぐのお手入れと、特に隣接面ケアが重要なのです。
ここは歯ブラシだけじゃ、取りきれないんです！

歯間ブラシの弊害は大きい。フロスのほうが安全で確実

飲食開始すぐにコンマ数秒で、口腔内のバクテリアは活動を開始し、酸を作り始めます。食事中にプラーク内のPh度は　酸性化してきます。食事中、お口の中はは唾液分泌も多く、嚥下するので、歯のエナメル面への影響は軽微ですが、食後に2〜3分でプラーク内部のphはph5.5の臨界値を過ぎて　脱灰が進行してきます。！！

食後20〜30分で最も脱灰量が進み、やがて口が酸っぱくなったのを感じて唾液が再び多くなり唾液の緩衝作用で1〜2時間でphが中和されます。歯の面に唾液が触れているところは唾液の成分により再石灰化が始まります。

この脱灰時間が長く続いたり、酸性度が強いほど。または、歯の面に唾液が触れない状態で、プラークのばい菌バイオフィルムが歯の表面に付着カバーしていると　脱灰が進行し　エナメル質が欠落してきて、虫歯になる危険が増加します。
ですからph度が酸性に傾き始め　脱灰が始まらないうちに歯磨きをすれば　虫歯になるリスクが少なくなります。

食後3分以内の歯磨きが重要になり、３ＡＭジャストケアになります。

また、脱灰真っ盛りの食後３０分あたりの歯ブラシケアの研磨はかなり危険ですね。
唾液が触れないほど、プラークの膜が厚く、多いのは論外です。でも歯の間がそうなっていて気が付かない方が多い。時間の経過とともに口の中の細菌の量は増え続け、ネバネバとした粘着性もでてきます。また歯の表面にプラークがこびりつく感じになるので完全にプラークを落としにくくなります。
食後３分までのケア！！(３　minutes After Meal )です！！

フロス＋ポケットブラッシングをしていただくことで食事や歯ブラシでは落としきることのできない
歯間コンタクト部分、　
歯の根元、
歯周ポケット内(あまりにもポケットが深すぎる場合には別です)
の汚れを落とすことができるので、結果、プラークの磨き残しがなくなり、ばい菌が蓄積されてプラークに成長するのをふせぐことになります。

ケアを行うタイミングが重要です。それをジャストに守ることで、その効果は数百倍の違いになります。食後30分過ぎてのケアでは、歯の表面エナメルは脱灰状態で、弱くなっているので機械的摩擦は致命傷です。バクテリアがバイオフィルム(プラーク)を形成するまえ、食後3分以内にケアを行うことが大切になってきます。3AMのまでに、ケアをすれば時間が経ってからのケアの場合と比べ、プラークは成長してデキストラン粘着成分が増えていないので簡単に落とせます。ケア時間節約効果は数十倍？では、食後３分のジャストケアでお手入れするところはどこでしょう？
よく咬むこと、それがすなわち歯のお掃除にもなっていることを知ってください。

　歯の面は5つの面に分割できます。咬合面、頬面、舌面、歯間の2面の隣接面です。

通常、２，３時間が経って、プラークが増えた場合、この5つの面すべてにバイオフィルムが作られ、プラークで覆われています。昼から夕食を終えてもケアせず放置して、寝る前までの状態がこの状態です。
食器のお皿についた、バターやマーガリン、マヨネーズをフォークや箸の先で何十回擦ったら、綺麗に取り除けますか？出来ませんよね。残ってしまいます。寝る前に磨き残しが出来る原因は、プラークが成長して粘着成分が増えてしまってから、ケアしているからです。

時間が経って、増えて厚くなったプラークはまさに！お皿に付いたバター状態なんです。そうなる前の食後の３ＡＭジャストケアがとても、簡単に除去できるのとは、大きな違いです。
この分厚い5つの面に付着したバイオフィルムであるプラークを取り除くためにどのくらいの時間がかかるのでしょうか？5分？10分？それ以上？きれいにクリーニングするのは不可能では？夜は眠いし、洗面所は寒いし、腕も疲れてしまう。。。

　３ＡＭジャストケアの場合はどうでしょう？噛むことで歯のお掃除にもなっているのです。最近の加工食[麺・パン・練りもの・クッキー・飴]など、その成分の糖質を砕いて粉にし、それを練って焼いたりした口当たりだけ硬い。それらが唾液水分に触れると、あっという間に溶けて、ネバネバしたものが歯の間に溜まってしまうだけで、お掃除されません。（食事性血糖値も高くなるので糖尿予備群です。）

　歯ごたえのしっかりとしたもの、食物繊維が多く新鮮な食品の多くには、噛む事で歯の咬合面で砕け、ちぎれ、それらが、押し出され、流れ、頬や舌の筋肉に押し戻され、を繰り返し、歯の面をお掃除してくれます。歯の表面に付いたばい菌バイオフィルムの多くははがされてしまうのです。
（お食事の最後には、たくわん、漬物でお茶がいいのです！よく焼けた固めのおせんべいやクッキーにお茶も効果的！？）

よく噛んで食べると、唾液も多く出てきます。唾液の免疫作用、抗菌作用、自浄作用なども、さらに効果的になり、お口の中全体のお掃除にもなっています。
食後すぐ、３分以内なら、
歯の表面の5つの面のうち、咬合面、頬面、舌面の3つの面の凸面ははほぼきれいになっています。

しかし、良く噛んで食べても、歯の間の隣接面の２面は食片も当たらず、唾液も流れにくく、ばい菌膜のプラークは隣接面に付着したまま、しかも食べた後の栄養分がたっぷり残っていますから・・・・・
３ＡＭジャストケアするべきところは・・・・・・隣接面が大事なのです。

食後数分までは・・・３つの面は綺麗です。
つまり噛んできれいになったところは、ケアする必要がないくらいばい菌のバイオフィルムは無いのですから、歯ブラシ手間が省けるわけです。

ここで重要なのは3AMでジャストケアするのは上記の3つの面でないということ。残りの2つの隣接面なのです。
歯の間、隣接面こそ、３AMジャストケアで綺麗にするところ。
ですから3AMでやることは、フロスを用いた歯の間、隣接面のケアが主体になります。
ここのプラークを毎日お掃除することが重要なのです。たまに、一週間に一回では？かえって、プラークだらけの歯の間の歯肉炎を悪化します。

もちろん歯ブラシも３AMで行って、さらにフロスの効果を倍増させると良いです。歯ブラシで狙うところは、歯の根元のポケット内です。
歯の間、隣接面もコンタクトポイントだけでなくて、コンタクトポイント(接触点)を頂点にした三角のデッドトライアングル面、歯の隣接面のポケットの距離は８ｍｍはあります。

その隣接面デッドトライアングルをプラークの種源としてバイオフィルムが増えるのです。ここを毎食後にきれいにするジャストケアするお口の中のバクテリアの総量が減ります。
よく咬んで食べることで、歯の表面の５０％は綺麗になるのですが、食後に歯ブラシだけしても、さらに５％くらいしか綺麗に出来ません。

ところが、歯の間、隣接面をフロスすると、４０％もさらに綺麗になるのです。毎食後に８０から９０％も綺麗にするのですから、寝る前の仕上げ磨きの時にプラーク総量が少なく、寝る前の磨き残しはほとんどなくなります。

D＆S

「やあ、こんにちわあ〜。僕はばい菌。名前はスプレプトコッカスミュータンスっていううんだ。僕の住処は君らの口のなか。君のお口の中には僕の仲間が300億匹もすんでいるんだよ！すごいだろー！」

「僕らの仕事は虫歯作り。あの痛い痛い虫歯は僕らが作っているのさ。僕らを大切に飼っておけばいつ虫歯が出来て痛み出すかわからず、スリルの連続。まず、知って欲しいのは僕らの居場所だ。正しくは歯にこびりついた、“歯垢＝プラーク”の中さ。いや、歯垢というのは正しくないなあ。歯垢というのは食べかすだと思っている人もいるみたいだけど、実はあれは僕らばい菌と、僕らが分泌したおしっこの塊。つまり歯垢の中に僕らが住んでいるんではなくて、歯垢そのものが僕たちなのさ。」

「君らは朝晩歯を磨いているだろうが、そんなことを続けられては、歯垢が減って僕らは君の口の中に、いられなくなってしまう。特に、食後2，3分以内に磨いちゃダメだよ。僕らが住み難くなるからさ。僕らを育てようと思ったら、歯磨きやフロスは禁物。正しい磨き方も絶対にやめてね。」

「ところで、僕らの夢は憧れの象牙質の国へ行って暮らす事。象牙質は有機質に富んで素晴らしいご馳走なんだ。象牙質は神経に近いから僕らが荒らすと君たちはすごく痛みを感じるんだ。でも、僕らが象牙質にたどり着くには容易な事ではない。僕らをよせつけない、硬い無機質のハイドロオキシアパタイトで覆われたエナメル質があるからね。エナメル質は宝石の硬さをあらわす“モース”硬度で７．トルコ石よりも固くエメラルドよりもちょっと下。とにかく人間の身体の中で最も硬い部分なんだ。その邪魔なエナメル質の層を突破する為に僕らの作戦は名づけて「酸攻撃作戦」つまり、酸で溶かしてしまうのさ。
それはどうやってやるかって？
君らが食べた食べ物の中にある糖分を発酵させて作るんだ。早い話僕らがエサとして「糖分」を食べるとウンチとして、「酸」を出す事ができるのさ。
君らも知っている通り、糖分はお菓子はもちろん、お米、パン、野菜、果物などあらゆる食品の中に入っている。人間が3食食事を取るって事は、僕らにエサを与えるのと同じことなのさ！」

「一旦エサを食べたら、僕らがおしっこ酸を出すのは速いよ。君が食事を始めてから3分後には僕らが出す酸はピークに達している。その酸がエナメル質を溶かし僕らは憧れの象牙質に突入するって訳！」

「ところが実際にはこの作戦はしょちゅう邪魔されているんだ。その正体は“唾液”。なんでかって？唾液は酸を中和する働きがあって、食後1時間もすると唾液のおかげで歯の周りの酸は殆どPhは元にもどってしまうんだ。おまけに、唾液の中に含まれている、リン酸イオンとカルシウムイオンが歯に付着して僕らが苦労して溶かしたエナメル質をうえから固めちゃうんだよ！（再石灰化という）

「だから、僕らを育てようと思ったら、ガムをかむのもやめて欲しい。ガムは唾液がでるからね。あと、キシリトールガムはダメだよ。口の中でリン酸化したキシリトールは、僕らミュータンスにとってはまずくてとても食べられたしろものじゃない！ゲロとして吐き出しちゃうよ。こうゆうガムを食べられた日にはゲロゲロ僕らは吐き続け、エネルギーを消耗して成長が抑制され、口の中のミュータンスの数自体が減ってしまうんだ！
だから、ガムを食べる時は昔ながらの普通の砂糖入りのガムを食べて欲しい。
僕ら、ミュータンス菌を大切にしようと思ったら、

・ 歯を丁寧に磨かない。（特に食後３分以内は禁物！禁止！）
・ フロスは絶対に使わない
・ キシリトール入りのシュガーレスガムを噛んだりしない事！！！
・ フッ素入りの歯磨き粉禁止
・ うがい薬も禁止だよ

それでは諸君、虫歯ランドへようこそ！今に入れ歯ランドも待ってるよ。
僕らをよろしくね。

（1）プラークはやわらかめでも充分落とせます。

ハブラシは腕の内側をこすって痛くない、やわらかめです。
ふつうのかたさのブラシでも、10年使っていると、歯肉やエナメル質に負担をかけ、根が出て、歯が削れてきます。
正しい使い方だと、やわらかめでも、6ヶ月は使えます。
表面は電動で手早く、残りの時間でしっかり歯間をフロスです。